温暖气候 英国也开始生产气泡酒

受到地球暖化的影响，英国葡萄酒的品质越来越好，特别是汉普郡这个地方，因为拥有和法国香槟产地类似的白垩土，甚至还有法国酒庄把技术转换到英国，而为了有所区别，这种葡萄酒叫英国气泡酒，品质与法国香槟不相上下。

葡萄园主法国人皮尔森：「我很小就从事红酒葡萄园的工作，家族也经营香槟事业，因此我有20年葡萄园和红酒的经验，我认为这已经足够让我在英国重新开展事业。」

过去英国气候凉爽，导致葡萄酒品质欠佳，不过近年气候暖化，加上这里拥有和法国香槟产地类似的白垩土，皮尔森已经在这里成功种出顶级的黑皮诺红葡萄酒以及夏多内尔白葡萄，所酿出的葡萄酒足以和法国香槟一较高下。不过为了独树一帜要和法国葡萄酒区分开来，此葡萄酒会一直以“英国气泡酒”的名义在市场上销售。

source:Yahoo